Làm sao để mua được bánh xoài Nha Trang uy tín ở TP.HCM?

Mua bánh tráng xoài ở đâu uy tín, chất lượng?

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán bánh xoài Nha Trang hay còn gọi là bánh tráng xoài tại TP.HCM. Tuy nhiên, hiện nay bánh xoài Nha Trang đang mắc phải tình trạng lạm dụng đặc sản này để bán không đúng chất lượng của bánh. Cụ thể không ít cơ sở đã làm bánh theo quy mô công nghiệp không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, pha nhiều tạp chất nhằm tăng lợi nhuận hoặc thậm chí không sử dụng loại xoài đặc trưng của vùng Cam Ranh, Cam Lâm (thuộc tỉnh Khánh Hòa).

*Xoài Cam Ranh dùng để làm bánh tráng xoài*

Bánh xoài Nha Trang thơm ngon là bánh phải đảm bảo tiêu chí nguyên chất làm từ xoài chín cây. Xoài Cam Ranh cho vị rất chua khi còn sống nhưng khi chín lại có vị ngọt thanh đậm đà, đây cũng là lý do bánh xoài ở nơi đây trở thành đặc sản.

Cách nhận biết đâu là bánh xoài Nha Trang chất lượng

Hiện bánh tráng xoài Nha Trang ngày mất đi danh tiếng của mình vì không ít cá nhân lợi dụng đặc sản làm quà tặng này để bán nhưng lại không đảm bảo chất lượng. Nếu bạn không mua bánh đúng địa chỉ uy tín sẽ trúng phải bánh xoài pha bột hoặc thậm chí mốc,.. Vậy nên bánh tráng xoài Nha Trang phải đảm báo các yếu tố sau mới được xem là chất lượng và làm quà ngon:

Bánh xoài xé dễ dàng, khi cầm cảm giác mềm và hơi dai
Quan sát thấy bề mặt bánh quá mịn có nghĩa người làm bánh xoài đã cho nhiều bột gạo hoặc bột mì trong quá trình chế biến nhằm tăng trọng lượng bánh tráng xoài. Khiến cho bánh tráng xoài mất đi vị ngọt thanh và chua chua của xoài, vậy nên hãy chọn bánh chỉ hơi mịn và trơn lán.
Bánh phải có màu vàng cánh gián ngoài ra không còn màu nào khác, vì nếu trong quá trình nấu quá lửa hoặc bị ẩm trong quá trình phơi sấy sẽ cho bánh màu nâu, đen.
Bạn nên nếm thử bánh tráng xoài trước khi mua, khi bánh cho vị ngọt thanh không quá gắt như đường mía nghĩa là làm từ nguyên chất xoài Cam Ranh. Nếu bánh xoài có vị đắng là do nấu quá lâu hoặc dùng xoài không đúng chất lượng nhé.
Nếu thấy bánh có hiện tượng bị đường kết tinh lại trên bề mặt hay còn gọi là “lợi đường” thì bánh xoài Nha Trang đó không đúng chất lượng. Vì thực chất thời gian bảo quản của bánh tráng xoài rất dài tầm 7 tháng vẫn có thể sử dụng ngon, ngọt và dẻo.

*Dựa vào màu sắc để nhận biết đâu là bánh xoài Nha Trang nguyên chất*

Địa chỉ bán bánh tráng xoài tại TP.HCM

Hiện tại Bánh Xoài Cam Ranh chúng tôi đang phân phối bánh xoài Nha Trang tại khu vực tỉnh thành Khánh Hòa và TP.HCM (Sài Gòn). Bánh xoài chúng tôi được làm nguyên chất từ xoài Cam Ranh và do chính tay ngoại và mẹ làm tại nhà đảm bảo chất lượng lẫn khâu vệ sinh an toàn thực phẩm vậy nên số lượng luôn có hạn.

Nếu bạn muốn thưởng thức qua bánh xoài Nha Trang có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 035 693 2105 (Khu vực Khánh Hòa) và 035 693 2105 (Khu vực TP.HCM). Hoặc có thể đặt hàng dưới đây để được gọi điện tư vấn và giao hàng tận nơi chỉ từ 8-12h trong nội thành TP.HCM.

Xem thêm: Cách làm bánh tráng xoài dẻo Nha Trang giống 100% người địa phương

Thành phần bánh tráng xoài Nha Trang

Hiện tại Bánh Tráng Xoài Cam Ranh làm chủ yếu nguyên chất từ xoài và một số thành phần khác như muối, gừng. Vì xoài tận gốc nơi đây nên không cần thêm các thành phần khác như đường, mật mía, nước cốt chanh vì sẽ làm mất đi vị ngọt, thơm của xoài.

Quy trình làm bánh tráng xoài của chúng tôi

Lựa chọn những quả xoài chín cây (xoài Cam Ranh) không bị sâu hay sóc ăn.
Lột vỏ bằng tay, không sử dụng dao để gọt vì để loại bỏ vỏ và làm bánh xoài không bị xơ.
Bào phần thịt xoài để lấy nước
Đun nước xoài được cho thêm ít muối và khuấy đều tay để dung dịch nước xoài không bị xít, cháy đáy nồi. Đun sôi đến khi nào cảm thấy sôi đặc thành dung dịch đặc sệt là đúng tiêu chuẩn.
Để nguội dung dịch sau đó tráng đều lên măm hoặc nia (một loại sàn bằng tre đan người ở quê hay sử dụng) đã phủ sẵn miếng lót nhựa. Mục đích lót nylon nhằm đảm bảo vệ sinh cũng như tránh tình trạng dính dung dịch xoài lên măm, nia.
Đem phơi dưới nắng gắt khoảng tầm hai ngày đến khi sờ tay không còn bám dính thì đã đạt yêu cầu.

Vì làm theo đúng tiêu chuẩn nên bánh xoài Nha Trang được bảo quản rất lâu trong điều kiện bình thường. Đặc biệt khi phơi dưới ánh nắng trực tiếp sẽ cho vị bánh ngọt, chua và mùi thơm rất tự nhiên.

Lưu ý: Hình ảnh bánh tráng xoài trên đều là hình ảnh thực tế được chụp tại nhà khi làm bánh, nên bánh giao đến khách sẽ hoàn toàn giống như hình 100%.

Làm sao để mua được bánh xoài Nha Trang uy tín ở TP.HCM?

Mua bánh tráng xoài ở đâu uy tín, chất lượng?

Cách nhận biết đâu là bánh xoài Nha Trang chất lượng

Địa chỉ bán bánh tráng xoài tại TP.HCM

Thành phần bánh tráng xoài Nha Trang

Quy trình làm bánh tráng xoài của chúng tôi

ĐẶT BÁNH TRÁNG XOÀI

Bánh Tráng Xoài Cô Mười

Bánh tráng xoài được làm nguyên chất từ xoài Cam Ranh

Bài viết hữu ích khác